전문조리실무분야 : 서양요리, 한식조리, 일식조리, 중식조리 
제과제빵분야 : 제과실습, 제빵실습, 케잌데코레이션실습, 제과제빵이론 
음료분야  : 칵테일, 커피&와인
외식창업 및 서비스 경영분야  : 외식창업론, 메뉴관리론, 식문화와 글로벌